Découvrez une base neutre pour granité pensée pour une flexibilité maximale en service. Sans parfum ajouté, elle permet de composer la saveur au moment du service ou de préparer une base pré-parfumée selon vos besoins. Un plaisir qui rassemble l'authenticité savoureuse des fruits et la fraîcheur désaltérante de la glace pilée. Le vrai granité né d'une tradition méditerranéenne, réalisé à partir de purée de fruits de grande qualité.

Grâce à son format sachet de 620 g, sans gluten, cette base neutre offre deux modes d'utilisation : une préparation pré-parfumée classique, ou un service à la demande avec choix du parfum par le client, pour une expérience personnalisée.

Cette préparation convient particulièrement aux glaciers, cafés, snacks, restaurants et professionnels de la restauration équipés d'une machine à granité (Frozen 6L, Double ou Triple), pour un service en continu tout au long de la saison chaude.

Les points forts

• Base neutre, sans parfum ajouté, flexible en service

• Compatible avec toutes les pulpes de fruit de la gamme granita

• Deux modes d'utilisation : base pré-parfumée ou service à la demande

• Sans gluten

• Compatible machine Frozen 6L, Double ou Triple

Consignes de préparation

Préparation en machine

1. Verser le contenu du sachet de sucre granita de 620 g dans un récipient.

2. Ajouter 4 litres d'eau (rendu environ 5 litres de base neutre).

3. Option 1 (base pré-parfumée) : ajouter 15 cl de pulpe de fruit au choix directement dans la base.

4. Option 2 (à la demande du client) : conserver la base neutre et ajouter 4 g de pulpe de fruit par gobelet au moment du service.

5. Verser dans la machine Frozen 6L, Double ou Triple, laisser turbiner puis servir.